Pour toute la complexité du vin, il est né de quelque chose de tout simple: un raisin. Un raisin baie est, en poids, 75% de pulpe, 20% de peau et 5% de graines (il existe généralement deux à quatre d'entre eux). La pulpe est le centre tendre et juteux...

Trois semaines après que le chroniqueur du Washington Post, Jamal Khashoggi, ait disparu dans le consulat d’Arabie saoudite à Istanbul, ce n’est pas le leader du monde libre qui s’est levé pour exprimer son indignation internationale face à la montée...